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Categoría: Doctorado en Ingenieria en Alimentos y Bioprocesos
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MSc. Elsa Uribe
Magíster en Ciencias, Mención Ingeniería en Alimentos, Universidad de La Serena. Licenciada en Bioquímica por la Universidad de Copenhague, Dinamarca. Profesor asociado adjunto del Departamento de Ingeniería en Alimentos.

Intereses de Investigación:

  • Compuestos bioactivos
  • Química y Bioquímica de Alimentos
  • Deshidratación de alimentos
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Dr. Alvaro Delgadillo
Químico (1999) Pontificia Universidad Católica de Chile, Chile. Doctor en Ciencias Exactas, mención Química (2004), Pontificia Universidad Católica de Chile.

Intereses de Investigación:

  • Química Inorgánica
  • Catálisis y fotocatálisis
  • Electroquímica
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Dr. Carlos Navarrete
Licenciado en Matemáticas, Mención Estadística, Estadístico (1999) Pontificia Universidad Católica de Chile. Doctor en Estadística (2008), Pontificia Universidad Católica de Chile. Magister en Estadística (2003), Pontificia Universidad Católica de Chile.

Intereses de investigación:

  • Estadística Bayesiana: Modelos paramétricos y semi–paramétricos, particiones aleatorias.
  • Estadística aplicada
  • Bioestadística
  • Didáctica de la Estadística

Dr. Cristian Ibáñez
Ingeniero Forestal y Licenciado en Ingeniería Forestal (2000) de la Universidad Católica de Temuco, Chile Doctor en Biotecnología y Recursos Genéticos de Plantas y Microorganismos Asociados (2007) de la Universidad Politécnica de Madrid, España.

Intereses de investigación:

  • Ingeniería Forestal
  • Biotecnología
  • Ecología Genómica
  • Genética Molecular
  • Cultivo in vitro de plantas

Dr. Pablo Cortés
Ingeniero en Alimentos, Universidad de la Serena, Chile.
Doctor en ciencias de la ingeniería, mención Ingeniería Química y Bioprocesos, Pontificia Universidad Católica de Chile (2016), Chile.

Intereses de investigación:

  • Minimización de la Formación de Acrilamida en Alimentos Amiláceos de Consumo Masivo.
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PhD. Luis Silva
 PhD, Mechanical Engineering, Villanova University, USA, 2013..

Intereses de investigación:

  • Convección de calor en flujos laminares y turbulentos. Eficiencia energética en sistemas térmicos. Aplicación de la segunda ley de la termodinámica en sistemas térmicos. Mecánica de fluidos computacional (CFD).
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Dr. Roberto Cabrales
 Matemático (1997) de la Universidad Nacional de Colombia, sede Medellín, Magister en Matemática (2002) y Doctor en Matemática aplicada (2007) de la Universidad Estatal de Campinas, Brasil. Intereses de investigación: la Universidad Estatal de Campinas, Brasil (2002)..

Intereses de investigación:

  • Solución numérica de problemas de la mecánica de fluidos que involucran transporte de calor, masa y energía, con especial énfasis en procesos de cambio de fase
        
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